小叶香菜，小叶香菜香菜望文生义 ，大叶的差叶片细巧精美，异选业网呈现出一种高雅的择技姿势 。它的财农茎部较细，叶片边际润滑 ，小叶香菜香菜全体看起来更像是大叶的差一个精美的装饰品 。而大叶香菜则天壤之别 ，异选业网它的择技叶片广大肥厚 ，茎部粗大健壮，财农给人一种豪放不羁的小叶香菜香菜感觉 。假如把小叶香菜比作是大叶的差江南水乡的小家碧玉 ，那么大叶香菜便是异选业网塞外草原的豪爽汉子 。
在口感上 ，择技小叶香菜和大叶香菜也有着显着的财农差异。小叶香菜的滋味相对新鲜 ，香气柔软 ，不会过于浓郁 ，合适用来提味增香 ，而不会掩盖菜肴自身的滋味。而大叶香菜则香气浓郁 ，滋味愈加厚重 ，用它来调味 ，能让菜肴的滋味愈加丰满 ，香气四溢 。
在用途上 ，小叶香菜和大叶香菜也各有千秋 。小叶香菜因其新鲜的口感和柔软的香气，成为了厨房里的百搭调料 ，无论是炒菜 、炖汤仍是凉拌，都能轻松驾御 。而大叶香菜则更合适用来烹饪一些滋味较重的菜肴 ，如火锅、烤肉等，它的浓郁香气能很好地中和肉类的油腻 ，提高菜肴的全体口感 。
在栽培上 ，小叶香菜和大叶香菜也有着不同的要求。小叶香菜相对娇贵 ，对土壤 、水分和光照的要求较高 ，需求精心呵护才干茁壮成长 。而大叶香菜则愈加皮实 ，对环境的适应能力较强 ，即便在不太抱负的栽培条件下 ，也能坚强成长 。
在购买香菜时 ，能够依据自己的需求来挑选小叶香菜或大叶香菜 。假如想要菜肴滋味新鲜自然 ，无妨挑选小叶香菜；而假如想要菜肴滋味浓郁丰满 ，大叶香菜则是更好的挑选 。在保存上，无论是小叶香菜仍是大叶香菜 ，都能够将其洗净晒干后，装入保鲜袋中 ，放入冰箱冷藏保存 ，这样能够延伸它们的保鲜期 。